Жистин, Е. А. Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий  : учебное пособие / Е. А. Жистин, В. А. Авроров. — 3-е изд. —  Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2022. — 168 c. — ISBN 978-5-9729-1027-4. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/124124 (дата обращения: 23.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей