Разделка теста
| Подзаголовок: | Учебное пособие |
| Издательство: | Воронежский государственный университет инженерных технологий |
| Авторы: | Шапкарина А.И., Минаева С.В, Янпольская Н.А., Грошева Л.В. |
| Год издания: | 2018 |
| ISBN: | 978-5-00032-397-7 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Разделка теста : учебное пособие / А. И. Шапкарина, С. В Минаева, Н. А. Янпольская, Л. В. Грошева. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 128 c. — ISBN 978-5-00032-397-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/88433 (дата обращения: 10.07.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 03 «Разделка теста».
Рекомендуем
Экономическая оценка экологических последствий при разработке месторождений полезных ископаемых
Физика. 10 класс. Углублённый уровень. Электронная форма учебника.