Характеристики

Библиографическая запись

Малютенкова, С. М. Качество и безопасность алкогольной продукции в условиях технического регулирования ЕАЭС. Ч.1: винодельческая продукция : учебное пособие для СПО / С. М. Малютенкова, Л. П. Нилова. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2024. — 162 c. — ISBN 978-5-4377-0201-7. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/144976 (дата обращения: 13.09.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Об издании

В учебном пособии рассмотрены вопросы нормативно-правового регулирования качества и безопасности винодельческой продукции, факторы формирования качества основных продуктов виноделия, требования к маркировке готовой продукции, идентификация и оценка (подтверждения) соответствия. Учебное пособие предназначено для студентов колледжей и техникумов по направлению подготовки направления подготовки «Промышленная экология и биотехнологии».