Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле
| Подзаголовок: | Учебное пособие для СПО |
| Издательство: | Липецкий государственный технический университет, Профобразование |
| Авторы: | Астахова Ю.Г., Большунова Т.В. |
| Год издания: | 2023 |
| ISBN: | 987-5-00175-190-8, 978-5-4488-1606-2 |
| Тип издания: | учебное пособие |
| Гриф: |
Библиографическая запись
Астахова, Ю. Г. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле : учебное пособие для СПО / Ю. Г. Астахова, Т. В. Большунова. — 2-е изд. — Липецк, Саратов : Липецкий государственный технический университет, Профобразование, 2023. — 65 c. — ISBN 987-5-00175-190-8, 978-5-4488-1606-2. — Текст : электронный // Электронный ресурс цифровой образовательной среды СПО PROFобразование : [сайт]. — URL: https://profspo.ru/books/128883 (дата обращения: 04.11.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Об издании
В учебном пособии рассматривается структура управления гостиничным предприятиям, приведена система классификации гостиниц в РФ, изложены функции и состав гостиничного комплекса. При освоении материалов издания у студентов формируются знания и умения, необходимые для выполнения организационно-управленческой и сервисной деятельности в гостиничных и туристических комплексах. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело», изучающих дисциплину «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле».
